.webp)
Toko Biang Mie tutup permanen dan membagikan resep rahasia mereka di Instagram. Mereka menyebut bisnis FnB rapuh akan review di media sosial maupun Google Reviews.
Di unggahan pada 31 Juli 2026, @biangmie.id membuka pernyataan dengan permohonan maaf atas kekurangan selama melayani. Kemudian, mereka mengaku bahwa mempertahankan bisnis di kondisi ekonomi saat ini tidaklah mudah.
Produk harus terjangkau, sementara staff harus dibayar dengan layak, harga baku terus meningkat, tempat dan pelayanan dinilai, begitu juga ekspektasi pelanggan yang semakin tinggi.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Oleh karena itu, kedai mie yang ada di Jalan Terusan Pahlawan No 181, Garut, Jawa Barat ini memutuskan untuk tutup permanen.
"Penilaian ini kami jadikan contoh bahwa bisnis FnB adalah usaha yang kompleks namun sangat rapuh terhadap perubahan zaman dan penilaian seseorang di sosial media/google review. Sebagai hadiah kecil dari kami, berikut recipe & cooking method biang mie," tulis Biang Mie.
Pada postingan tersebut, Biang Mie juga menyematkan salah satu review di Google. Tertera bahwa komentar itu datang sebulan lalu, isinya mengeluhkan harga bakmi Rp 17.000 yang dirasa kemahalan untuk mahasiswa dan daerah sekitar.
Di kolom komentar, netizen pun menyuarakan pendapat mereka.
"jahat bgt yg ngasih ulasan, dia mau harga brapa, plis jadi org baik aja soal harga ngapain sampe rating jelek gitu ga mikir apa dampaknya ke usaha gimana," ujar @haidarlingg.
"Bagusnya kalau makanan legend itu gausah pke Google Review deh. Pada gila orang2 kalau kecewa dkit2 ngasi rating jelek. Mudahan2 perlakuan jahatnya berbalik," pendapat @drh.benny_andista.
"Ngebangun usaha itu ga gampang, memutuskan berjualan offline itu ga gampang dan branding juga ga gampang. Yang paling gampang itu menjatuhkan usaha orang, contohnya seperti yang memberi ulasan ini. Ga tau RnD gimana, bahan bahan masakan yang harganya naik terus di jatuhkan hanya karena menurut dia " kemahalan " itupun di harga 17k," kata @kyndlyfe_inbali.
"Sebagai bahan pertimbangan pembeli juga harus bijak kasih review, karena membangun usaha tidak mudah. Jangan asal kasih review jelek usaha seseorang jadi jatuh. Keep strong pelaku usaha 🔥," tutur @pak.haerde.
