Grab Luncurkan 5 GrabKitchen di Surabaya

Grab Luncurkan 5 GrabKitchen di Surabaya

Angga Laraspati - detikInet
Kamis, 13 Feb 2020 21:43 WIB
Grab
Foto: Grab
Jakarta -

Perusahaan super app, Grab terus mengembangkan jaringan GrabKitchen dengan meluncurkan 5 titik sekaligus di Kota Pahlawan. Lima titik GrabKitchen tersebut terletak di Kertajaya, Kedungsari, Tenggilis, Darmo Permai, dan Pasar Atom yang pastinya akan memudahkan pelanggan untuk memesan makanan di lebih dari satu mitra GrabFood di setiap lokasi.

Berdasarkan analisis mendalam tentang pola perjalanan mitra pengantaran, lokasi pemesanan, dan pilihan makanan serta minuman yang dipesan melalui GrabFood, pelanggan di Kota Pahlawan menginginkan lebih banyak variasi hidangan olahan ayam dan bebek, mie, chinese food, salad, burger, batagor, pempek hingga minuman kopi.

Untuk memenuhi selera pelanggan yang beragam berdasarkan analisis data tersebut, GrabKitchen menjalin kerja sama dengan lebih dari 50 Mitra GrabFood yang kini tergabung dalam lima GrabKitchen di Surabaya antara lain 7Seven Chicken Crispy, Ayam Bakar Taliwang Sasak Tulen, Ayam Geprek Mr. Suprek, Batagor Budi Mulia, Bebek Palupi, Burger Gedhe n Roti Jhon, Greenly, Kopi Studio 24, Lazizaa, Mie Baraccung, Mie Setan, Pempek Farina, Uncle W Chinese Food Halal, dan merchant unggulan lokal Surabaya lainnya.

Kehadiran GrabKitchen di Surabaya ini juga mendapatkan berbagai apresiasi dari para mitra GrabFood yang ada, salah satunya adalah pemilik Ayam Bakar Taliwang Sasak Tulen Erhan. Dirinya mengatakan sangat senang dengan kehadiran GrabKitchen karena dapat mengembangkan usahanya bersama GrabKitchen.

"Hal yang menarik dari konsep cloud kitchen yang ditawarkan Grab adalah kesempatan bagi kami untuk fokus melayani permintaan konsumen berkat dukungan GrabKitchen mulai dari operasional yang minim resiko hingga skema pemasaran yang didasarkan pada data sehingga peluang kami untuk sukses pun lebih besar," ujar Erhan dalam keterangan tertulis, Kamis (13/2/2020).

Selain itu, bagi mitra GrabFood yang sebagian besar merupakan UMKM, GrabKitchen menawarkan peluang ekspansi ke wilayah-wilayah baru serta membuka kesempatan untuk menjangkau lebih banyak konsumen melalui pemanfaatan teknologi dan data. Konsep cloud kitchen juga dapat membantu menekan biaya operasional, karena sebagian besar dari kegiatan cloud kitchen merupakan layanan delivery-only sehingga mereka tidak perlu mengeluarkan investasi besar untuk biaya sewa tempat.

Selain itu, para mitra usaha juga mendapatkan dukungan pemasaran dalam aplikasi GrabFood sebagai upaya untuk meminimalisir sejumlah kendala yang umumnya dihadapi para pengusaha makanan dan minuman ketika mereka berekspansi atau bahkan memulai bisnis mereka.

Head of Marketing GrabFood, Grab Indonesia Hadi Surya Koe mengatakan peresmian GrabKitchen di Surabaya ini mencerminkan prestasi bisnis yang berhasil dicatatkan sepanjang 2019 dimana GrabFood telah menjadi layanan pesan-antar makanan terbesar di Asia Tenggara, dengan pertumbuhan GMV (gross merchandise value) mencapai 5,2x dan pengguna aktif meningkat hingga 173%.

"Di Indonesia sendiri, GrabFood telah menjadi platform pesan-antar yang paling sering digunakan di Indonesia dengan pertumbuhan 1 GMV mencapai 4,8x, jumlah pengguna aktif meningkat sebesar 2,1x dan mitra merchant GrabFood tumbuh 1,9x pada periode Januari - Desember 2019. GrabFood bangga dapat menjadi pelopor transformasi layanan pesan-antar makanan di Indonesia melalui GrabKitchen untuk mendorong pertumbuhan bisnis mitra merchant kami, sekaligus memanjakan pelanggan dengan lebih banyak pilihan santapan," tutur Hadi.

Sebagai informasi, GrabKitchen merupakan sebuah cloud kitchen yang menyatukan berbagai pilihan makanan dan minuman (F&B) dalam satu lokasi untuk menjawab permintaan pasar yang belum terpenuhi di wilayah-wilayah tertentu lewat pemanfaatan data. Lewat GrabKitchen, para mitra GrabFood dapat mendorong pertumbuhan bisnis mereka dengan biaya dan risiko yang rendah sekaligus mengembangkan bisnis mereka di wilayah-wilayah baru. Hal ini juga akan mendorong mereka untuk menjangkau lebih banyak pelanggan sehingga dikenal lebih luas oleh masyarakat.

Sejak diperkenalkan pertama kalinya oleh Grab ke masyarakat Indonesia pada September 2018 di Jakarta, GrabKitchen telah menjadi solusi inovatif untuk menjembatani kesenjangan permintaan pelanggan dalam menyediakan berbagai pilihan makanan dan minuman favorit. Saat ini, lebih dari 40 GrabKitchen telah beroperasi di Indonesia yang tersebar di Jabodetabek, Bandung, Bali, Medan, dan Surabaya.

"Kehadiran GrabKitchen Surabaya ini diharapkan bisa mendorong pertumbuhan bisnis UMKM, terutama yang bergerak di bidang kuliner, sehingga bisa memberikan dampak positif pada perekonomian setempat," pungkas Hadi.



Simak Video "Grab Food Gebrak 2020 dengan Gerakan 'Jangan Lupa Makan'"
[Gambas:Video 20detik]
(akn/fay)