Garpu Pintar Ini Bisa Membuat Makanan Jadi Lebih Enak

Jakarta - Rasa makanan yang sedap kini bukan hanya dari bahan dan bumbu makanan. Lewat aliran listrik, perubahan rasa bisa terjadi dalam waktu sekejap.

Hiromi Nakamura, seorang doktor peneliti di Meiji University membuktikan hal ini. Ia pun membuat sebuah garpu elektrik yang bisa mengubah rasa makanan.

Selain bisa membuat makanan semakin enak, teknologi ini juga bisa menolong banyak orang yang sedang berdiet, dan orang dengan tekanan darah rendah atau darah tinggi.

Mereka tetap menikmati makanan enak walaupun sebenarnya makanan mereka disesuaikan dengan aturan diet. Tegangan listrik pada garpu elektrik ini juga kecil sehingga tak berbahaya.

Seorang reporter dari Munchies bernama Simon Klose akhirnya mencoba garpu ini. "Saat pertama kali mendengarnya, saya pikir ini akan menakutkan," jelasnya. Dan ia pun mencoba sepotong ayam goreng yang telah disediakan.

"Rasanya seperti berdesis, mirip kandungan soda di dalam minuman berkarbonasi. Ayam ini pun jadi terasa berkarbonasi. Dan rasa ayamnya juga jadi gurih," komentarnya.

Ide ini muncul saat Hiromi Nakamura melakukan eksperimen di Computer Human Interaction Conference di Austin, Texas, pada tahun 2012. Ia dan timnya menyambungkan sebuah kawat dengan baterai 9 volt lewat sebuah sedotan yang dicelupkan pada gelas berisi jus limun.

Seorang sukarelawan juga mencoba jus limun ini. Menurutnya, rasa limun ini jadi jauh lebih ringan dan ini terjadi karena peran listrik tersebut.

Ide ini kemudian berkembang dan Nakamura bersama Profesor Homei Miyashita menyebutnya 'Augmented Gustation'. Ia pun berhasil mentransfer aliran listrik pada garpu dan sumpit. Cara kerjanya juga tergantung pada makanan.

"Ketika makanan tersebut ditaruh di dalam mulut, alat ini bekerja. Dan ketika diambil dari mulut, alat ini otomatis berhenti dengan sendirinya," tutur Nakamura seperti dilansir Odditycentral (22/10).

Nakamura juga menjelaskan bahwa aliran listrik yang mengubah rasa ini telah ada sejak 250 tahun yang lalu. Seorang pria bernama Sulzer yang menemukannya. Sulzer menaruh dua bahan metalik berbeda di atas lidahnya dan ia merasakan sentuhan rasa listrik.

Karena penelitian ini, tiga sampai empat tahun belakangan Nakamura selalu makan makanan dengan aliran listrik ini. Sampai sekarang, perempuan ini masih meneliti kemungkinan aliran listrik pada benda lain.

Bahkan ia sampai terpikir jika suatu saat orang bisa mengoperasikan komputer dengan lidah! Sayangnya, Nakamura dengan tim juga belum memikirkan untuk memproduksi garpu ini secara massal.

"Jika seandainya aliran listrik tersebut bisa membuat kita mengoperasikan komputer, maka sebuah rasa pun bisa diunggah ke dalam YouTube atau Soundcloud. Mungkin namanya nanti akan jadi Tastecloud.

Orang akan bisa mendesain sebuah rasa sesuai keinginan. Sepertinya, hal ini akan semakin memudahkan pekerja ibu rumah tangga dan seorang chef. (tan/asj)