Hitachi Rilis Kulkas Rp 40 Jutaan, Apa Kecanggihannya?

Jakarta - Tren gaya hidup sehat semakin diminati oleh masyarakat modern, termasuk pentingnya mengonsumsi buah dan sayur.

Untuk menjawab hal itu, Hitachi merilis sebuah kulkas anyar yaitu MIJ G-Series: R-G520GN yang diklaim bisa mempertahankan kualitas bahan makanan serta kesegaran lebih lama dari bahan makanan seperti daging, sayur dan buah.

Caranya adalah dengan menerapkan teknologi Vacuum Preservation dengan Platinum Catalyst Hitachi menjaga kesegaran makanan lebih lama melalui penggunaan pompa vakum untuk menyedot udara dan mengurangi oksigen sebanyak 20%, serta menjadikan tekanan di dalam kompartmen hingga 0,8 atm.

Normalnya, pada lemari es lain, nutrisi pada makanan akan teroksidasi dan berkurang. Tapi pada tekanan 0.8 atm kesegaran makanan tetap terjaga sehingga dapat mempertahankan kandungan nutrisi.

Struktur kedap udara dari kompartemen juga membatasi kelembaban di dalam dan mencegah makanan menjadi kering, sehingga mencegah dehidrasi makanan yang disimpan, termasuk berkurangnya rasa dan perubahan tekstur pada suhu yang tidak membekukan.

"Teknologi platinum catalyst Hitachi akan menghasilkan karbon dioksida untuk mengurangi pembusukan, menekan enzim, mengurangi penurunan nutrisi, serta meminimalkan hilangnya kesegaran pada daging, ikan, susu dan makanan olahan lainnya," ujar Stephen Dave, Product Manager PT Hitachi Modern Sales Indonesia dalam keterangan yang diterima detikINET.

kulkas MIJ G-Series: R-G520GN Hitachi menyediakan kompartemen khusus untuk sayuran yang disebut Aero-Care Vegetable Compartment. Kompartemen yang terletak pada bagian bawah kulkas ini didesain tidak hanya mudah dijangkau, tapi juga secara spesifik dirancang untuk menjaga kesegaran dan nutrisi dalam buah-buahan dan sayuran.

Aero-Care Vegetable Compartment juga memanfaatkan produksi karbondioksida pada Platinum Catalyst untuk mengatur napas sekaligus membatasi berkurangnya nutrisi pada buah dan sayuran untuk mencegah hilangnya kesegaran. Contohnya, tingkat ketahanan Vitamin E pada Daun Perilla 12 persen lebih baik ketika disimpan di Aero-Care Vegetable Compartment.

Ada juga teknologi Delicious Freezing bekerja secara otomatis mendeteksi suhu makanan yang baru saja disimpan. Sensor suhu akan mengatur moda secara otomatis. Misalnya ketika mendeteksi nasi hangat, maka sensor akan menghembuskan udara dingin lebih besar.

Teknologi tersebut juga mempercepat durasi zona waktu pembekuan kristal es (-1°C hingga -5°C) yang dapat mengurangi pertumbuhan kristal es dan mencegah kerusakan pada sel makanan, mengurangi tetesan saat defrosting serta menjaga rasa makanan.

"Kulkas ini tidak hanya mendukung konsumen yang peduli terhadap gaya hidup sehat melalui kemampuan untuk menjaga kualitas gizi dan vitamin dari daging, buah dan sayuran. Melainkan juga memiliki kemudahan akses lewat teknologi sentuhan. Pengalaman seperti ini yang membuat MIJ G-Series: R-G520GN berbeda dengan kompetitor," ujar Zakaria Suwandi, Deputy General Manager dari PT Hitachi Modern Sales Indonesia.

MIJ G-Series: R-G520GN dipasarkan dengan harga sekitar 40 juta-an rupiah dan sudah mulai tersedia di pasar pada November 2018. PT Hitachi Modern Sales Indonesia percaya bahwa fitur-fitur yang ditawarkan kulkas ini sesuai dengan kebutuhan dari konsumen di Indonesia. (asj/asj)