Mana yang duluan, ayam atau telur? Pertanyaan itu mungkin sudah usang. Tapi ada satu perdebatan lain yang tak kalah sengit dan sering bikin bingung: apakah tomat itu buah atau sayur?
Pertanyaan ini sering muncul di meja makan, di kelas Biologi, bahkan di forum-forum online. Ada yang ngotot tomat itu buah karena ada bijinya. Ada pula yang bersikeras tomat itu sayur karena lebih sering nongkrong bareng wortel dan bawang di masakan gurih, bukan bareng apel dan pisang di hidangan penutup.
Lantas, mana yang benar menurut sudut pandang sains? Mari kita bedah.
Dari Sisi Ilmu Botani: Tomat Adalah Buah!
Dalam artikel Classification of fruits and vegetables yang ditulis Pennington JAT & Fisher RA dalam Jurnal of Food Composition and Analysis, disebutkan kalau ahli botani akan menggunakan klasifikasi botani yang didasarkan pada karakteristik fisiologis tanaman, seperti struktur, fungsi, dan organisasi tanaman.
Dalam ilmu botani, buah didefinisikan sebagai bagian tanaman yang berkembang dari ovarium bunga dan mengandung biji. Tomat, yang scientifically dikenal sebagai Solanum lycopersicum, memenuhi kriteria ini.
Ia tumbuh dari bunga tanaman tomat, mengandung biji, dan berperan dalam reproduksi tanaman. Dengan definisi ini, tomat sekelompok dengan buah-buahan lain seperti apel, pisang, hingga stroberi.
Simak Video " Video: Bendera Palestina Raksasa Berkibar di Festival Perang Tomat Spanyol"
(afr/afr)